Fachowcy od kulinariów, którzy starają się znać oferty wszystkich krajów świata w zakresie podawanych potraw, starają się wyjeżdżać dosłownie wszędzie, by tylko stać się specjalistą ds. gotowania posiłków pochodzących z każdego rejonu kraju. Takie podróże mają za zadanie przede wszystkim poznanie tego, dzięki jakim przyprawom dany posiłek jest dużo smaczniejszy. Wtedy takie przyprawy są zapożyczane i wykorzystywane w danym kraju. Podobnie robią i polscy specjaliści od gotowania. Starają się poznawać tajemnice kulinarne swoich kolegów z innych krajów, a to zawsze bardzo mocno procentuje. Przykładów kuchni, w których odnaleźć można ciekawe pomysły na przyprawienie potrawy wskazać można całe mnóstwo. Szczególnie popularne jest poszukiwanie ciekawych smaków i przypraw na innych kontynentach – Azji czy też Ameryce, gdzie hodowane są oryginalne przyprawy, dostępne w Polsce tylko i wyłącznie za bardzo duże pieniądze. Kulinaria dzięki takim podróżom stają się lepsze, a my możemy cieszyć się z urozmaiceń, bo przecież nikt nie chce przez całe życie jeść tego samego.
