Polacy – jak pokazują badania – uwielbiają jeść. Ale jeszcze bardziej, zwłaszcza ostatnimi czasy, uwielbiają gotować. Sprawia im to ogromną przyjemność i trzeba przyznać, że są w tym naprawdę dobrzy. Kuchnię polską w nowoczesnym i postępowym dwudziestym pierwszym wieku docenia się bowiem na całym świecie. Wiele osób przebywających na emigracji do dziś wspomina zapach i wspaniały smak polskich dań. Bywa i tak, że za granicą zakładane są specjalne polskie restauracje, w których to kuchnia polska jest serwowana. Nie sposób nie zauważyć też, że niektóre kuchnie zagraniczne wprowadzają do swojego menu elementy kuchni polskiej. Jest to najlepszy z możliwych dowodów na to, że polskie jedzenie rzeczywiście zyskało aprobatę mieszkańców świata. Co ciekawe, w dzisiejszych czasach, a więc już w postępowym dwudziestym pierwszym wieku o kuchni polskiej można dowiedzieć się bardzo dużo i dzięki temu nawet będąc obcokrajowcem można zacząć polskie tradycyjne dania przygotowywać. Pomocne w tym są różnego rodzaju książki, poradniki, a także kursy – w tym też i kursy wirtualne.
