Urządzanie kuchni wiąże się z wieloma podstawowymi, niepisanymi zasadami. Przede wszystkim musimy zastanowić się na wstępie czy chcemy mieć kuchnię jako oddzielne pomieszczenie czy może ma ona stanowić część salonu i być tak zwanym aneksem kuchennym. Już na samym wstępie musimy podjąć pewne ustalenia, gdyż od nich zależy kształt i funkcjonalność przyszłego pomieszczenia. Naukowcy dowodzą, że to właśnie w kuchni a nie w sypialni, łazience czy salonie spędzamy większość dnia, warto zadbać o to ażeby pomieszczenie to było przyjazne i dobrze przemyślane. Aneks kuchenny ma swe niewątpliwe zalety. Przede wszystkim możemy gotując uczestniczyć w życiu rodzinnym. Kiedy odwiedzają nas goście, nie musimy ich zostawiać samych sobie. Jednak taka kuchnia na widoku musi być nieskazitelna. Nie możemy na przykład zostawić brudnych naczyń w zlewie, gdyż każdy może je zobaczyć. Drugi minus to zapachy. Kiedy gotujemy kalafiora czy smażymy rybę, ich wątpliwe aromaty wypełnią cały salon, mimo najlepiej działającego pochłaniacza.
