Jak zrobić sok pomidorowy na zimę?
Jak zrobić sok pomidorowy na zimę?

Jak zrobić sok pomidorowy na zimę?

Jak zrobić sok pomidorowy na zimę?

Witamy w naszym artykule, w którym przedstawimy Państwu przepis na pyszny sok pomidorowy, który można przygotować na zimę. Sok pomidorowy to doskonały sposób na zachowanie smaku i wartości odżywczych pomidorów przez długie miesiące. Przygotowanie go samodzielnie pozwoli uniknąć sztucznych dodatków i konserwantów, które często znajdują się w sklepowych produktach. Zapraszamy do zapoznania się z naszym przepisem!

Składniki:

  • 5 kg dojrzałych pomidorów
  • 2 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka octu

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotuj pomidory. Zalecamy wybór dojrzałych, soczystych pomidorów o intensywnym smaku. Obierz je ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój na mniejsze kawałki.

Krok 2: Przygotuj cebulę i czosnek. Obierz cebulę i czosnek, a następnie posiekaj je na drobne kawałki.

Krok 3: Gotowanie. W dużym garnku umieść pokrojone pomidory, cebulę i czosnek. Dodaj cukier, sól, pieprz i ocet. Całość gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny, aż pomidory zmiękną i składniki się połączą.

Krok 4: Blendowanie. Po ugotowaniu składniki przetrzyj przez sito lub zmiksuj je blenderem na gładką masę. Jeśli wolisz, aby sok był bez pestek, możesz użyć sitka o drobnych oczkach.

Krok 5: Pasteryzacja. Przelej sok pomidorowy do czystych słoików, pozostawiając około 2 cm wolnej przestrzeni na górze. Zamknij słoiki dokładnie i umieść je w garnku z wrzącą wodą. Gotuj słoiki przez 15 minut, aby je zabezpieczyć przed pleśnią i bakteriami.

Krok 6: Schładzanie i przechowywanie. Po pasteryzacji wyjmij słoiki z garnka i pozostaw je do całkowitego ostygnięcia. Następnie przechowuj słoiki w chłodnym i ciemnym miejscu, takim jak spiżarnia lub piwnica. Sok pomidorowy będzie gotowy do spożycia przez całą zimę!

Podsumowanie:

Przygotowanie domowego soku pomidorowego na zimę jest prostsze, niż się wydaje. Wystarczy kilka składników i trochę cierpliwości, aby cieszyć się smakiem świeżych pomidorów przez długie miesiące. Nasz przepis pozwoli Państwu zachować wartości odżywcze pomidorów i uniknąć sztucznych dodatków. Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu i cieszenia się pysznym sokiem pomidorowym przez całą zimę!

Wezwanie do działania: Przygotuj sok pomidorowy na zimę, aby cieszyć się jego smakiem przez cały rok! Oto prosty przepis:

1. Zbierz dojrzałe pomidory o intensywnym smaku.
2. Umyj pomidory i usuń szypułki.
3. Pokrój pomidory na mniejsze kawałki.
4. Włóż pokrojone pomidory do dużego garnka.
5. Dodaj odrobinę soli i cukru, aby wzmocnić smak.
6. Gotuj pomidory na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż staną się miękkie.
7. Zmiksuj pomidory za pomocą blendera lub miksera, aż uzyskasz gładką konsystencję.
8. Przelej sok pomidorowy do czystych słoików.
9. Zamknij słoiki dokładnie i umieść je w garnku z wrzącą wodą na około 15 minut, aby je pasteryzować.
10. Wyjmij słoiki z garnka i pozostaw do ostygnięcia.
11. Sprawdź, czy słoiki są szczelnie zamknięte. Jeśli któryś nie jest, przechowuj go w lodówce i zużyj w ciągu kilku dni.
12. Gotowe! Twój sok pomidorowy na zimę jest teraz gotowy do przechowywania.

Aby uzyskać więcej informacji na temat przygotowywania soków i innych przepisów, odwiedź stronę: https://www.ruszglowa.pl/

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here