Jak zrobić sok z malin na zimę bez cukru?
Witamy w naszym artykule, w którym podzielimy się z Wami przepisem na pyszny sok z malin na zimę, który nie zawiera dodatku cukru. Ten zdrowy napój jest idealnym sposobem na zachowanie smaku i wartości odżywczych malin przez cały rok. Przygotowanie soku z malin na zimę jest prostsze, niż mogłoby się wydawać, a my pokażemy Wam, jak to zrobić krok po kroku.
Składniki:
- 1 kg świeżych malin
- Sok z jednej cytryny
- 1 szklanka wody
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj maliny. Starannie umyj je pod bieżącą wodą i osusz. Usuń wszelkie niedojrzałe lub zepsute owoce.
Krok 2: Przygotuj sok z malin. W dużym garnku umieść maliny i wodę. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż maliny zaczną się rozpadać. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 10 minut, często mieszając. W ten sposób uwalniasz sok z malin.
Krok 3: Odcedź sok. Przełóż zawartość garnka do sitka wyłożonego gazą lub cienkim ręcznikiem papierowym. Pozwól sokowi swobodnie przecedzić się do innego garnka lub miski. Możesz delikatnie dociskać maliny, aby uzyskać jak najwięcej soku.
Krok 4: Dodaj sok z cytryny. Wyciśnij sok z jednej cytryny i dodaj go do soku z malin. Sok z cytryny nie tylko nada napojowi świeżości, ale także pomoże w zachowaniu naturalnego koloru malin.
Krok 5: Przygotuj butelki. Wyparz butelki i ich pokrywki, które zamierzasz użyć do przechowywania soku. Upewnij się, że są czyste i suche przed użyciem.
Krok 6: Napełnij butelki sokiem. Delikatnie przelej sok z malin do przygotowanych butelek, pozostawiając niewielką przestrzeń na górze. Zakręć butelki dokładnie, aby zapewnić szczelność.
Krok 7: Pasteryzacja. Umieść butelki w dużym garnku i wypełnij go wodą tak, aby butelki były całkowicie zanurzone. Podgrzewaj wodę do temperatury 85°C i utrzymuj ją przez 15 minut. To pozwoli na zabezpieczenie soku przed pleśnią i drobnoustrojami.
Krok 8: Schładzanie i przechowywanie. Po pasteryzacji wyjmij butelki z gorącej wody i ostudź je. Następnie przechowuj je w chłodnym i ciemnym miejscu, takim jak spiżarnia lub piwnica. Sok z malin będzie gotowy do spożycia przez całą zimę!
Teraz, gdy znasz nasz przepis na sok z malin na zimę bez cukru, możesz cieszyć się smakiem malin przez cały rok. Ten prosty i zdrowy napój jest idealny dla wszystkich miłośników malin. Przygotowanie soku z malin na zimę jest świetnym sposobem na wykorzystanie nadmiaru owoców i cieszenie się ich smakiem nawet w chłodne dni. Smacznego!
Wezwanie do działania: Przygotuj zdrowy sok z malin na zimę bez dodatku cukru! Oto prosty przepis:
Składniki:
– 1 kg malin
– 1 szklanka wody
Instrukcje:
1. Maliny dokładnie umyj i osusz.
2. W garnku zagotuj wodę.
3. Dodaj maliny do wrzącej wody i gotuj przez około 10 minut, aż owoce zmiękną.
4. Zmiksuj maliny na gładką masę za pomocą blendera lub miksera.
5. Przelej sok przez sitko, aby oddzielić pestki i resztki owoców.
6. Otrzymany sok wlej do czystych butelek.
7. Zamknij butelki szczelnie i przechowuj w chłodnym miejscu.
Teraz możesz cieszyć się pysznym sokiem z malin przez całą zimę! Aby znaleźć więcej inspiracji kulinarnej, odwiedź stronę: Skandynawskie Inspiracje.
